朴葉寿司と

つちのこ焼きの

白川茶屋へようこそ

 

白川茶屋は東白川村のおばちゃん達が、郷土料理を製造販売しているお店です。

味が自慢の朴葉寿司(ほうばずし)を始め、手摘みの蓬を使った草大福、

たれが自慢の五平餅、地元野菜を使った漬物、

そして世界初の「つちのこ焼き」、

農家野菜や農薬不使用の白川茶、

切花も販売しています。すべての商品は発送できます。

店内では朴葉寿司や鶏ちゃん、親子丼、

うどん、コーヒー、ソフトクリームも召し上がっていただけます。 

さあ、白川茶屋で一服しよまいか!

 

白川茶屋店舗は12月29日から3月13日まで冬季休業となります。
ネット通販は開業してます。下記のボタンをクリック!

 

TwitterFacebookは随時更新中です。


「つちのこ焼き」が大評判!Twitterでは2万件以上の「いいね」をいただきました。

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東白川村 白川茶屋 つちのこ焼き


Twitterではなんと16,667件のリツイート、23,877件のいいね、をいただきました。(平成29年9月5日現在)

Yahoo!ねたりか、Livedoorニュース、LINEニュース
ニフティ、goo、mixi、excite、BIGLOBE、
AU、docomo、グノッシー、スマートニュース等 、国内ニュースポータルなどでも紹介されました。
お取り寄せ可能です。こちらからどうぞ。

 


里山ごはん

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里山ごはん 朴葉寿司(ほうばずし)

朴葉寿司(ほうばずし)をメインに、五平餅、栗赤飯、笹寿司、味ごはん、松茸ごはん、へぼ飯など里山の味を存分に味わっていただける手作りの美味しいごはんです。発送もします。
詳しくはこちら

里山おやつ

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里山おやつ 草大福(くさだいふく)

手作りあんことカスタードクリームがたっぷり入った大人気の東白川名物つちのこ焼き、朴葉餅(ほうばもち)、草大福、じゃがいもドーナッツなど、こどもから大人まで喜んでいただける安心おやつです。
詳しくはこちら

里山おかず

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里山おかず 赤カブ漬け

おばちゃんたちが育てた野菜を使った漬物、地味噌、煮豆、こんにゃくなど、郷土の昔懐かしい味を召し上がれ。
詳しくはこちら



アノ香取慎吾君も食べたつちのこ焼き!

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本家本元 つちのこ焼き

「つちのこ」といえば東白川村、東白川村といえば「つちのこ」。

つちのこの目撃例が一番多いといわれる東白川村で「つちのこ焼き」を販売しているのは白川茶屋です。
中身はおばちゃんたちが毎日炊いている甘さ控えめの手作りあんこ(粒)とカスタードクリーム。おじゃマップの収録では、元SMAPの香取慎吾君が食べて絶賛!
お取り寄せもできます。ぜひ捕獲してくださいね。

 

里山のお届けセット

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里山のお届けセット

白川茶屋では、夏は朴葉寿司セット、秋は栗赤飯セット、冬は切り餅セットをご用意しています。離れて暮らす家族に、お世話になったあの方へ、お中元やお歳暮にもご利用ください。ふるさとからの贈り物は大変喜ばれます。
詳しくはこちら

販売店舗

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販売店舗 湯の華市場

白川茶屋の商品は、東白川村「道の駅茶の里東白川」「マツオカ東白川店」「つちのこ館」でも販売しております。また可児市の「湯の華市場」「とれったひろば可児店」等でもお買い求めいただけます。その他、村内外のイベントにも出張販売しております。

周辺の観光

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周辺の観光 五介の滝

白川茶屋近郊のおススメの景色をご紹介します。東白川村、白川町、加子母など、白川茶屋からちょっと足を延ばしてみませんか。風景に癒された後は白川茶屋でいっぷくしよまいか!

詳しくはこちら



リピーター続出! 東白川村白川茶屋の朴葉寿司(ほうばずし)

白川茶屋朴葉寿司のおいしさの秘密

朴葉寿司は、岐阜県の東濃・中濃・飛騨地方の郷土料理です。

朴の葉を使っているのは共通していますが、作り方や具などは各地域様々です。
東白川村白川茶屋の朴葉寿司(ほうばずし)は、米は東白川村産コシヒカリを使い、具に鮭・キャラブキ・シソの実・あさりのしぐれ・ショウガ・ツナと贅沢に載せています。朴の葉は一枚一枚おばちゃんたちが山で採ってきます。コシヒカリもおばちゃんたちが丹精込めて東白川のきれいな水で育てています。キャラブキになるフキも一本一本丁寧に、シソの実は畑で育てたシソから一粒一粒丁寧に手で摘み取り、それぞれ大きな鍋で真心こめて煮あげています。
旬の5月~9月ごろまでは生の葉を、それ以外は保存しておいた葉を使用しており、通年通してお客様に郷土の味をお届けしています。
20年前から作り続けている東白川村白川茶屋の朴葉寿司は、村内外のお客様から大変喜んでいただいております。

おばちゃんたちが一枚一枚真心こめて作る朴葉寿司をぜひ召し上がってください。


白川茶屋(東白川村)おすすめ情報!

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元祖つちのこ焼き

つちのこ焼き

東白川村は昔から「つちのこ」の目撃例が多いといわれています。幻の生物「つちのこ」を東白川村の名物にしたいと平成28年の春に「つちのこ焼き」は誕生しました。世界で最初に「つちのこ焼き」を作ったのが白川茶屋です。香取慎吾君も食べてくれました。普段は、特製手作りあんことカスタードクリームのつちのこ焼きですが、毎月第一土曜日にはいつもと違うつちのこが出没!
さあ次回はどんなつちのこ?
詳しくはこちら

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地味噌

おばちゃん手作り地味噌

白川茶屋の手作りの地味噌は、米麹を使ったまろやかな味が大人気です。今年も寒い中、おばちゃんたちがたくさんの味噌を仕込みました。味噌汁はもちろん、どんなお料理にも合います。白川茶屋の五平餅のたれにもこの地味噌が使われています。詳しくはこちら

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BS11ぐっさんのバイク旅

ぐっさんがご来店!

「ぐっさんのバイク旅」(BS11で放送)でぐっさんが東白川村の白川茶屋に立ち寄ってくださいました。ヨモギたっぷりで甘さ控えめあんこが人気の「草大福」に舌鼓!
SKEの北野瑠さん、太田彩夏さん、町音葉さん、石原良純さん、東海ラジオアナウンサーの源石和輝さんもご来店されました。




白川茶屋(東白川村)情報発信中!

◆白川茶屋Facebook

◆白川茶屋Twitter




白川茶屋(東白川村)の元気なおばちゃんたちを紹介します

野菜作りも料理もおしゃべりも大好きなおばちゃんたちです

白川茶屋で働くおばちゃんたちは、40代から80代までの農家や自営業のおばちゃんたちで30名程で構成されています。「茶屋のおばちゃんたちは元気!」で有名なんですよ。

お店やイベント会場で見かけたら、気軽に声をかけてくださいね。
おばちゃんたちはすっごく喜びます。ファンレターもお待ちしております^^.こちらもどうぞ。


白川茶屋(東白川村)へのアクセス

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東白川村白川茶屋

白川茶屋(一般社団法人 美味作「みみづく」)

〒509-1303 岐阜県加茂郡東白川村五加3323-1

 ■定休日  毎週火曜日

■営業時間 8時~16時(オーダーストップ14時)

■最寄り駅 JR白川口駅より車で15分

■内容   特産品加工販売、お食事、お土産

■その他  トイレ、フリーWi-Fiあり